農曆年開工後的這週六我家到台南名聞遐邇的神農街走走，只見處處延續著年節的喜慶很好逛！等大家走累想找個地方坐下喝口飲料，我們選擇了位置離路口不遠的「MUC COFFEE Elevated神農館」，因為沒想到神農街也有咖啡館了！融合在古宅的咖啡廳整理得敞亮雅緻，我們點了招牌咖啡、奶昔、奶蓋、蛋塔和可頌等一派輕食，價平質優可以推薦。
「MUC COFFEE Elevated」是來自日本的咖啡品牌，擁有超過百年的優質烘豆技術，台灣品牌總店就設立在台南的神農街的傳統老店之間。是全台少見的老宅外帶咖啡廳。
店家的大門採用的是木格裡嵌玻璃的傳統日式門，往內走卻是光照良好的現代美式咖啡館風格。環境很棒適合美拍。
台南的春日陽光從屋頂的玻璃窗灑落，咖啡廳的建築保留了百年老宅原來的建築原貌、在這片老磚牆頂端甚至有一棵樹也給保留下來了。很有意思。
透過地上的透明地板也可以看到古宅的地面，裝潢了亮色的井字（#）是店家的代表符號、可不是西洋樂譜裡的升記號（♯）喔。噗噗。
入口的右手處是一店家的專業烘豆機，六格透明筐筐裡展示著多種不同烘製程度的自製咖啡豆。咖啡豆子的狀況看起來都很完整與新鮮，可以買回去自己磨。
烘豆機對面是多款的文青咖啡用品，從品牌 T 恤到咖啡杯、咖啡壼……等多種用具，設計得都很素雅。
除了飲料之外還以玻璃櫥窗展示了店家自製的點心和果汁飲料。在這用餐時刻來客還真不少，走過來走過去都是客人。
玻璃櫥櫃裡的蛋塔、可頌、波蘿麵包看起來都很好吃、也適合外帶，於是我們原先沒有打算買吃的也忍不住點了蛋塔和可頌。
「MUC COFFEE Elevated神農館」採用來自日本上島的精品咖啡豆，並堅持以最優質標準的沖煮方式製作飲品，讓人不僅喝杯咖啡、而且是品嘗到好的咖啡。
茶單包括「單品喝好茶」、「寶寶愛喝奶」、「手作芝士奶蓋」、「水果來入茶」與「法式特濃霜淇淋」等多種選項，還有輕食可以選擇。
點餐的方式是掃碼後透過「MUC COFFEE Elevated神農館」的 LINE 點餐，也很方便。
點好餐便可以隔著櫃枱看店員們收單後便忙碌地開始現做餐飲，好期待。
海鹽開心果奶昔
「海鹽開心果奶昔」奶昔靈感來自以酥皮、堅果碎和微鹹蜂蜜製成的土耳其甜點果仁蜜餅，奶昔採用意大利開心果及加入海鹽調味的澳洲蜜糖和自家製雲呢拿雪糕製成
井字（#）是店家的代表符號於店內處處可見，包括飲料杯上也都印有這樣的標記；而且也可以直接拿來玩井字ＯＯＸＸ遊戲，會讓我蠻好奇這代表什麼意義。呵。
「海鹽開心果奶昔」是店員小姐姐收單後現點現做的，顯得非常濃郁而且散發著不會錯的濃醇奶香味。
這杯奶昔可以喝得到大量的開心果碎與蜜糖的甜蜜滋味，加入海鹽調味也起了畫龍點睛的效果顯得味道更濃郁了。這杯堅果味的奶昔很讚喔！
MCR品牌豆（熱）
「MCR品牌豆」是店家自家的 MRC 品牌豆做的手沖咖啡，點咖啡還搭配一杯原味冰淇淋。實在太好了。
「MCR品牌豆」所沖的豆子是中深焙的咖啡豆，適合不習慣太酸的就可以喝這款，不酸澀且順口。
與「MCR品牌豆」搭配的這杯乳白色冰淇淋擠成繡球花的形狀，看起來就很柔軟可口的樣子。很加分！
冰淇淋微甜 、有著很純的奶香，絲滑的口感非常迷人。柔細軟綿好吃，吃在嘴裡甜在心裡！
鹽之花焦糖奶蓋
「鹽之花焦糖奶蓋」是美麗的小姐姐現場用鮮奶油和起司現打的，焦糖花就如小姐姐一般的秀氣。呵。
這杯蓋很特別是我首見的旋轉式設計，旋轉杯蓋可以直接就口喝也可以密封外帶；還設計有吸管孔可以將吸管放進去攪拌和吸啜，真是理想的杯蓋。
我們選的奶蓋是微糖、微冰，奶蓋非常濃郁起司和鮮奶油搭配的很協調！喝起來綿密滑順鹹度也剛好，我向來喜歡奶茶所以也很喜歡這杯有濃郁起司味的奶蓋。
原味花瓣蛋塔
「原味花瓣蛋塔」賣相真的很漂亮，蛋塔花瓣還是千層的、非常吸引人。
蛋塔裡的蛋漿餡料質地非常柔軟且滋味濃郁，非常綿密好味道。
一口咬下「原味花瓣蛋塔」可以品嚐得到蛋塔外頭的千層香酥口感、與裡頭的蛋漿軟甜滋味，實在很好吃。吃完後會想要再來一個。
青蔥可頌
沒想到可以在咖啡廳會出現青蔥口味的「青蔥可頌」，而且還是做成車輪餅形狀的！不過看起來很好吃就點了。
剛烘烤過的菠蘿麵包口感咬在口裡是外酥裡柔軟，外頭的鹽味青蔥起了畫龍點睛的效果。
這圓形的「青蔥可頌」不但口感好、滋味也鹹香美味，是挺不錯的可頌。
鹹蛋奶酥肉鬆波羅
「鹹蛋奶酥肉鬆波羅」是鹹的口味，因為老人家上了年紀還是喜歡吃點鹹的所以點了肉鬆波羅。
一口咬下後發現不但有肉鬆還有鹹蛋奶酥的搭配，口感與滋味的層次更加豐富了，是表現不錯的波羅麵包。
草莓妹妹甜心吐司
「草莓妹妹甜心吐司」則是店員的推薦，是千層吐司搭配草莓冰淇淋的豪華組合。
粉紅色的草莓冰淇淋點綴著脆笛酥、上面還灑有有棉花糖，一旁還有幾顆不錯的新鮮草莓，實在很適合小姐姐們當做甜點。
與冰淇淋搭配的是甜心吐司、上面還放了草莓，基本上是蜜糖吐司的概念上面放了奶油烤過。搭配草莓冰淇淋吃實在是很棒的搭配。
這天在店裡頭過道旁都有等待拿餐的位置可以坐、往內也有這樣裝潢的四分之一圓座位區可以用餐還提供電源可以充電，但是位置較少所以使用時間最長限定為 60 分鐘可以坐下來吃吐司喝咖啡。
這樣走累了吃下午茶邊休息一下，充飽了電再回家正好。
便是這樣我們在過年後到了新開幕不久的「MUC COFFEE Elevated神農館」喝了下午茶，從品牌咖啡、奶蓋到蛋塔、可頌等點心都表現得可圈可點，價格也挺平易近人。是蠻好的外帶咖啡店，不過我私自會希望他們有內用可以坐得舒適的桌椅更好待。在神農街的老街區裡有這新咖啡館不錯喔！
「MUC COFFEE ROASTERS 台灣品牌總店」
地址：台南市中西區神農街53號 電話：062212980 ❌週三公休
ＦＢ：https://www.facebook.com/muc.coffee.elevated
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